Salátové wrapy s tofu a arašídovým máslem

Neodolatelné wrapy, na kterých si mohou pochutnat i vegani.

Budete potřebovat:
• 2 malé listové saláty, např. Little Gem
• 1 jarní cibulku
• 2 lžíce olivového oleje
• 250 g uzeného tofu
• 1 chilli papričku
• 2 malé okurky
• 1,5 lžíce Zeleninového bujonu Intenso & Puro
• 100 ml vroucí vody
• 2 lžičky arašídového másla
• špetku pepře

Opláchnutý salát rozloupejte na jednotlivé listy a ty rozložte na talíř. Omytou a nakrájenou jarní cibulku krátce orestujte na olivovém oleji, po chvíli přidejte tofu pokrájené na kostičky. Vlažnou směs rozdělte na jednotlivé listy salátu. Chilli papričku a okurky pokrájejte na drobná kolečka a ozdobte jimi obsah salátových listů. Zbývá připravit zálivku. Vroucí vodu smíchejte se Zeleninovým bujonem Intenso & Puro a s arašídovým máslem. Vzniklou směsí zalijte jednotlivé wrapy a můžete servírovat. Dobrou chuť!

Recept byl volně převzat z blogu švýcarského výrobce Nahrin.