Latinský název: Plukenetia volubilis
Rostlina sacha inchi, známá také jako inca inchi, pochází z peruánské Amazonie. Pěstuje se jak ve vyšších, tak i v nižších polohách v džungli. Byla známa již v dávné minulosti, peruánští domorodci ji pěstují již více než tři tisíce let. Sacha inchi je popínavá, částečně zdřevnatělá rostlina dorůstající výšky asi dvou metrů. Listy má zelené a drobné květy bílé. Jasně zelené plody mají typický tvar hvězdy, během dozrávání hnědnou a uvnitř obsahují semena (oříšky), která jsou od sebe oddělena přepážkami.
V kuchyni i v koupelně
Oříšky sacha inchi jsou velmi oblíbené, ať už vařené, pečené, pražené nebo jako přísada do různých potravin. Chutí a tvarem připomínají tradiční ořechy. Jsou výborným a nezvykle výživným doplňkem stravy, je možné je použít pro sladké, slané i kořeněné recepty. Semena sacha inchi jsou opravdovým zázrakem přírody díky neobvykle bohatému zastoupení nenasycených mastných kyselin nezbytných pro život a zdraví lidí. Takové množství nenajdete v žádných jiných semenech olejnatých rostlin. Nenasycené mastné kyseliny jsou zde zastoupeny v ideálním poměru (omega-3, omega-6 a omega-9), kyselin omega-3 (49 %) je dokonce 13× více než v lososu. Plody sacha inchi také obsahují výživné bílkoviny (33 %), antioxidanty, jód, vitaminy A a E, které jsou zvláště potřebné pro sportovce. Olej sacha inchi nalezl široké uplatnění nejen v medicíně a v potravinářském průmyslu, ale také v průmyslu kosmetickém – při výrobě krémů, masek, šamponů a sprchových olejů. Vnější užití oleje sacha inchi napomáhá udržet zdravou a pěknou pokožku, zpomaluje procesy jejího stárnutí. Předchází vypadávání vlasů, posiluje nehty. Má příznivý vliv i při léčbě ekzémů, lupénky a akné.
Prospěšnost pro mozek
Lidskému organismu oříšky a olej ze sacha inchi nabízejí širokou paletu pozitivních účinků. Mezi hlavní přínosy vnitřně užívaného oleje patří zvýšení kapacity mozkových buněk, zlepšení paměti, podpora myšlení, logického uvažování a představivosti. Centrální nervový systém také reaguje pozitivně, účinné látky podporují nápravu funkcí neuronů v mozku a přenášení nervových podnětů. Pomáhají zvláště při demenci, depresi, stresu, při únavě, nervovém i psychickém vyčerpání, podrážděnosti a nespavosti. Upravují příznivě i stav nemocných s Alzheimerovou chorobou. Sacha inchi se používá s výbornými výsledky u hyperaktivních dětí.
Srdeční záležitost
Olej ze sacha inchi posiluje srdce a pomáhá udržet stálý krevní tlak a oběhový systém, značně snižuje riziko kardiovaskulárních chorob a pomáhá předcházet srdeční arytmii. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Snižuje hladinu triglyceridů a pomáhá tím předcházet sklerotickým změnám cév. Pomáhá předcházet srdečnímu infarktu a trombóze. Působí při přenosu kyslíku krví do tkání a tím celkově zlepšuje krevní oběh.
Všestranný pomocník
Vnitřně užívaný olej ze sacha inchi harmonizuje správnou funkci ledvin a celého vodního hospodářství organismu. Omezuje též ztučnění jater a vznik substancí způsobujících rozvoj zánětlivých procesů. Osvědčil se prokazatelně při redukčních dietách, reguluje hladinu krevního cukru, snížením metabolismu glukózy pomáhá předcházet cukrovce. Příznivě působí při léčbě Crohnovy choroby a jiných zánětů střev. Snižuje riziko výskytu zánětů a působí protizánětlivě při revmatických zánětech kloubů, při artróze, má příznivý vliv na záněty průdušek a astma. Olej je ideální potravinou pro těhotné ženy, protože usnadňuje správný vývoj plodu, má zásadní vliv na rozvoj nervových tkání plodu a správného rozvoje mozku a nervového systému. U onkologicky nemocných pacientů zpomaluje růst nádorových buněk a podporuje léčbu nádorů. Posiluje imunitní systém při různých typech nádorových onemocnění.
Stáhnout PDF pro tisk
Peruánský oříšek sacha inchi
